Willkommen im ModdyRestaurant, wo kulinarische Exzellenz und unvergleichlicher Geschmack zu einem einmaligen Erlebnis verschmelzen. Unser Restaurant steht für eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet werden. In diesem Artikel möchten wir Ihnen einen umfassenden Überblick über die Köstlichkeiten geben, die Sie bei uns erwarten können.
Vorspeisen: Ein perfekter Start
Unsere Vorspeisen sind der ideale Beginn eines gelungenen Essens. Jede Vorspeise ist ein kleines Kunstwerk für sich und überzeugt durch Frische und Geschmack. Genießen Sie beispielsweise unsere Bruschetta mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl, die durch ihre Einfachheit und Intensität der Aromen begeistert. Für diejenigen, die etwas Ausgefalleneres bevorzugen, bieten wir Carpaccio vom Thunfisch mit Wasabi-Mayonnaise und Limetten-Vinaigrette, das eine perfekte Balance aus Würze und Frische bietet.
Besondere Vorspeisen-Highlights:
- Ziegenkäse-Terrine: Serviert mit karamellisierten Walnüssen und Honig-Senf-Dressing.
- Garnelen-Cocktail: Mit Avocado und einer pikanten Cocktail-Sauce.
Hauptgerichte: Kulinarische Vielfalt
Unsere Hauptgerichte spiegeln die Vielfalt und Raffinesse der internationalen Küche wider. Ob Fleischliebhaber, Fischfan oder Vegetarier – bei uns findet jeder Gast sein persönliches Lieblingsgericht.
Fleischgerichte
Unsere Fleischgerichte sind ein wahres Fest für die Sinne. Probieren Sie unser Rinderfilet Rossini, das mit Gänseleber, Trüffelsauce und Kartoffelgratin serviert wird. Die perfekte Kombination aus zartem Fleisch und reichhaltiger Sauce macht dieses Gericht zu einem Highlight. Ein weiteres beliebtes Gericht ist das Schweinefilet im Speckmantel mit Pflaumensauce und Kartoffelrösti, das durch seine ausgewogene Mischung aus herzhaften und süßen Aromen überzeugt.
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte
Für Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten bieten wir eine exquisite Auswahl an Gerichten. Unsere Dorade Royal, im Ganzen gegrillt und mit Kräutern verfeinert, ist ein absolutes Muss. Dazu servieren wir frisches Gemüse der Saison und Wildreis. Ebenfalls empfehlenswert ist unser Hummer Thermidor, der in einer cremigen Senfsauce zubereitet und mit Safranrisotto serviert wird.
Vegetarische und vegane Gerichte
Auch für Vegetarier und Veganer bieten wir eine breite Palette an Gerichten. Unsere gefüllte Paprika mit Quinoa, Gemüse und Tomatensauce ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Ein weiteres Highlight ist unser veganes Thai-Curry mit Tofu, Kokosmilch und frischem Koriander, das durch seine aromatische Würze besticht.
Desserts: Süße Verführungen
Unsere Desserts sind der krönende Abschluss eines jeden Menüs. Jedes Dessert ist hausgemacht und mit viel Liebe zubereitet. Lassen Sie sich von unserem Schokoladenfondant mit flüssigem Kern und Vanilleeis verführen, das durch seine Kombination aus warm und kalt sowie süß und bitter ein wahrer Gaumenschmaus ist. Für Fans traditioneller Desserts bieten wir einen klassischen Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster, der durch seine fluffige Textur und den fruchtigen Geschmack überzeugt.
Weitere Dessert-Highlights:
- Crème Brûlée: Mit einer knusprigen Zuckerkruste und frischen Beeren.
- Panna Cotta: Mit Mango-Püree und Minze.
Saisonale Spezialitäten
Im ModdyRestaurant legen wir großen Wert auf saisonale Zutaten und bieten regelmäßig wechselnde Spezialitäten an, die die jeweiligen Jahreszeiten widerspiegeln. Im Frühling können Sie frische Spargelgerichte genießen, im Sommer leichte Salate und Grillgerichte, im Herbst stehen Pilz- und Wildgerichte im Vordergrund und im Winter verwöhnen wir Sie mit herzhaften Eintöpfen und festlichen Menüs.
Getränke: Perfekte Begleitung zu jedem Gericht
Unsere umfangreiche Getränkekarte bietet eine Vielzahl an Weinen, Bieren, Cocktails und alkoholfreien Getränken, die perfekt zu unseren Gerichten passen. Unser Sommelier hilft Ihnen gerne bei der Auswahl des passenden Weins zu Ihrem Menü. Besonders stolz sind wir auf unsere Auswahl an regionalen und internationalen Weinen, die jedes Gericht optimal ergänzen.
Ein Erlebnis für alle Sinne
Ein Besuch im ModdyRestaurant ist mehr als nur ein Essen – es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die stilvolle Einrichtung, die warme Beleuchtung und die liebevoll gedeckten Tische schaffen eine einladende Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Unser freundliches und professionelles Team sorgt dafür, dass Sie sich rundum wohlfühlen und Ihren Besuch in vollen Zügen genießen können.